本届龙虾节由合肥市委宣传部、市畜牧水产局、合肥晚报社等联合主办；合肥市龙虾经营者协会、超艺广告传播公司具体承办。主会场定在杏花公园，分会场设在宁国路龙虾一条街\中绿广场等地。

　　据组委会方介绍，本届龙虾节将超越前五届的规模。活动内容精彩纷呈，主要内容包括：
　　6月28日晚，在杏花公园举办大型开幕式暨“红色风暴”大型群星演唱会，邀请港台演艺明星来肥献艺；

         6月28日到7月1日,开展大型彩游车巡游活动.

　　6月28日～7月4日，在宁国路举办万人品龙虾、饕餮盛宴系列广场文化活动，有万人同吃龙虾盛宴、吃龙虾大赛、喝啤酒大赛、民俗艺术表演等项目；

　　6月28日～7月4日，到合肥周边龙虾养殖示范户的养殖基地，举办“龙虾野趣”县郊自驾游活动；
　　同时，还将举办2006年中国合肥龙虾美食城建设暨龙虾产业链发展高层论坛、龙虾节“动感世界杯风暴”大型互动、“龙虾节”五周年优秀新闻作品奖评选、“欢乐嘉年华”游艺、“我爱合肥大龙虾”征文活动等。